Er ei fod wedi'i ddosbarthu fel math o gynnyrch llaeth, nid yw'n gyfystyr â chynhyrchion llaeth.
Yn gyntaf, gadewch i ni egluro beth yw diodydd llaeth. Mae diodydd llaeth yn cyfeirio at ddiodydd hylif a wneir yn bennaf o laeth buwch neu gafr, wedi'u prosesu trwy gamau fel fformiwleiddio, sterileiddio a photelu. Mae'r diodydd llaeth mwyaf cyffredin yn cynnwys diodydd bacteria asid lactig, llaeth pur, iogwrt a chaws.
Fodd bynnag, er bod diodydd llaeth yn defnyddio llaeth fel deunydd crai, nid ydynt yr un peth â chynhyrchion llaeth. Yn gyffredinol, mae cynhyrchion llaeth yn cyfeirio at wahanol fwydydd a geir trwy brosesu llaeth, gan gynnwys cynhyrchion llaeth solet a hylif. Er enghraifft, mae iogwrt, caws, hufen chwipio, powdr llaeth, a candy llaeth i gyd yn dod o dan y categori cynhyrchion llaeth. Gall y cynhyrchion llaeth hyn ddefnyddio gwahanol brosesau a chynhwysion wrth gynhyrchu, gan roi blas unigryw a gwerth maethol iddynt.
Ar ben hynny, o'i gymharu â diodydd llaeth, mae cynhyrchion llaeth yn aml yn cynnwys lefelau uwch o faetholion fel protein, braster a chalsiwm. Er enghraifft, mae 100 ml o laeth cyflawn yn cynnwys tua 3.2 gram o brotein, 3.4 gram o fraster, a 120 miligram o galsiwm, tra bod 100 ml o ddiodydd bacteria asid lactig yn cynnwys tua 0.7 gram o brotein, 0.2 gram o fraster, a 80 miligram o galsiwm. Felly, er bod diodydd llaeth yn fuddiol i iechyd, ni allant ddisodli rôl maethol cynhyrchion llaeth yn llwyr.